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| 諒華 2009-04-16 23:08:00 | 
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| コメント一覧 |
| No.2 | by 牛乳プリン 2009-04-16 23:11:00 | |
そうなんですか～！！
初めて聞いた話です＾＾
私も試してみますね。
初めて聞いた話です＾＾
私も試してみますね。
| No.3 | by 子育てママさん 2009-04-17 09:22:00 | |
じゃがいもって冷凍するとスカスカになる気がするんですが。。。
記憶違いかな？？
記憶違いかな？？
| No.4 | by 主婦さん 2009-04-17 11:06:00 | |
↑そうですよね、じゃがいもって冷凍するとスカスカになるので、カレーを冷凍するときは
じゃがいもは除きましょうって聞いていますが・・・・
生のまま、冷凍するとスカスカにならず、甘くなるんでしょうかね？
じゃがいもは除きましょうって聞いていますが・・・・
生のまま、冷凍するとスカスカにならず、甘くなるんでしょうかね？
| No.5 | by 諒華 2009-04-17 22:52:00 | |
スカスカですか？。二日連続で食べたけど・・・大丈夫でしたよ。
冷凍し過ぎるとスカスカになるんですかね？
冷凍し過ぎるとスカスカになるんですかね？
| No.6 | by 抹茶 2009-04-17 23:40:00 | |
知りませんでした。。茹でたりしてからだと、解凍する時に食感が変わるって
冷凍の本で読んだコトがありますが、生だといけるのかもですね。
私も試してみます。
冷凍の本で読んだコトがありますが、生だといけるのかもですね。
私も試してみます。
| No.7 | by 抹茶 2009-04-17 23:41:00 | |
| No.8 | by 福井直樹 2009-04-21 14:14:00 | |
冷凍するのは長期保存にも良さそうですね。
たまにキッチンの端っこで芽をたくさん出してますので。
たまにキッチンの端っこで芽をたくさん出してますので。
| No.9 | by 試してみます 2009-04-25 17:20:00 | |
今日、千切りにして水でさらして、冷凍してみました。後日結果報告しますね。
| No.10 | by 福井直樹 2009-05-05 11:54:00 | |
昨日、冷凍したジャガイモでグラタンを作ってみました。
味も食感も問題無く美味しく頂けました。
ゆでたものを冷凍した時の食感とは異なってましたよ。
が、間違って皮をむかずに冷凍してしまっていまして、
皮をむくのが大変でした。
あと、お湯にしばらくつけて解凍してみたのですが、
表面が水を吸ってぶよぶよになってしまいました。という失敗談でした。
味も食感も問題無く美味しく頂けました。
ゆでたものを冷凍した時の食感とは異なってましたよ。
が、間違って皮をむかずに冷凍してしまっていまして、
皮をむくのが大変でした。
あと、お湯にしばらくつけて解凍してみたのですが、
表面が水を吸ってぶよぶよになってしまいました。という失敗談でした。
| No.11 | by 試してみました。 2009-05-10 21:53:00 | |
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