[既存] スパゲッティは圧力鍋で・・・(8)

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[既存] スパゲッティは圧力鍋で・・・

誰かに言いたいさん　2011-07-05 05:36:00

スパゲッティは、圧力鍋で茹でると、もちもちの食感になります。お湯を沸かして茹でるのとは、全然違いますよ。是非お試しください。

ジャンル：料理・食品
タグ：スパゲッティ　圧力鍋

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コメント一覧

No.1

by ふふ　2011-07-05 07:50:23

圧力はどの時点で与えるのですか？
水から麺を入れるのか？
蓋を締め切らずに沸騰まで待ってからパスタを入れて、蓋を閉め、圧力をかけた場合
麺を交ぜることができないので、麺が鍋にくっつくでしょ？
それから、圧力をかけきればすぐに減圧しなきゃ伸びちゃいますよね。
その頃合いはどうはかればいいですか？
この方法は過去にしたことがありますが、普通に大鍋で茹で上げる方が美味しく、手早くできることがわかりましたが、主ｻﾝはどうでしたか？
コツなどあればご教授ください。

No.2

by 名無しさん　2011-07-05 10:33:54

圧力鍋についていた、作り方どおりにやったのですが、スパゲティーと水を圧力鍋の中に入れ、蓋をして、沸騰してきたら弱火にして、数分してから火から下ろしました。解説どおりにやったのですが、美味しかったです。

No.3

by アイデアマンさん　2012-06-09 10:13:47

そうですよね。
私も時間があるときは、圧力鍋を使うことがあります。
確かにモチモチした食感になりますよね。
ただ、鍋を片付けるのとか
面倒ですね。

No.4

by 子育てママさん　2012-06-09 22:37:50

圧力鍋ないのですが高いので買うのをためらっています。
でも色々と使い道がありそうなので、検討したいですね。

No.5

by 仕事人さん　2012-06-10 07:26:17

圧力鍋、安いものをかったのですが
実際に使うことは、ほぼなくなりました。
始めのころは珍しくて使っていたのですが
考えてみれば結構怖いし・・・。