[既存] 節分の豆を細かく砕いてきな粉に

子育てママさん　2010-02-04 01:31:22

節分で余った豆の流用方法の一つです。

それは、豆をフードプロセッサーなどで砕いて、
きな粉にしてしまう。

義母に指摘された時は、
「ああ、それもそうか」と私にとっては盲点でしたっけ。
確かに大豆ですものね。

きな粉にすれば、ココアや牛乳に混ぜて飲んだり、
料理に使ったりと、利用する幅が広がります。

ジャンル：料理・食品
タグ：節分豆きな粉

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コメント一覧

No.1 by ふふ　2010-02-04 10:23:21

皮の除去が大変そうですね。
フードプロセッサていどなら、喉に引っかかりますよ。

No.2 by 子育てママさん　2010-02-04 16:27:52

ふふさん

>フードプロセッサていどなら、喉に引っかかりますよ

説明不足ですいません～。
義母のフードプロセッサは、ミル機能がありまして、
で、実際は、ミル機能で粉砕しているのです。
話を聞いたときは、「このフードプロセッサ使いなさいよ」の一言だったので(^^;

なので、ミルと書けば良かったです（＞＜）

義母の場合、皮ごとミルし、用途によって気になるなら、
その後、ふるいにかけるそうです。

ちなみに、ミルする前に、一度炒ると、もっと香ばしくなるらしいです。

No.3 by 主婦さん　2010-02-08 18:17:28

ミルで作ってみました。
香りが良いですね♪
牛乳に混ぜて飲んでます♪

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