[既存] 節分の豆を細かく砕いてきな粉に(7)

[既存] 節分の豆を細かく砕いてきな粉に

子育てママさん　2010-02-04 01:31:22

節分で余った豆の流用方法の一つです。

それは、豆をフードプロセッサーなどで砕いて、
きな粉にしてしまう。

義母に指摘された時は、
「ああ、それもそうか」と私にとっては盲点でしたっけ。
確かに大豆ですものね。

きな粉にすれば、ココアや牛乳に混ぜて飲んだり、
料理に使ったりと、利用する幅が広がります。

ジャンル：料理・食品
タグ：節分豆きな粉

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コメント一覧

No.1

by ふふ　2010-02-04 10:23:21

皮の除去が大変そうですね。
フードプロセッサていどなら、喉に引っかかりますよ。

No.2

by 子育てママさん　2010-02-04 16:27:52

ふふさん

>フードプロセッサていどなら、喉に引っかかりますよ

説明不足ですいません～。
義母のフードプロセッサは、ミル機能がありまして、
で、実際は、ミル機能で粉砕しているのです。
話を聞いたときは、「このフードプロセッサ使いなさいよ」の一言だったので(^^;

なので、ミルと書けば良かったです（＞＜）

義母の場合、皮ごとミルし、用途によって気になるなら、
その後、ふるいにかけるそうです。

ちなみに、ミルする前に、一度炒ると、もっと香ばしくなるらしいです。

No.3

by 主婦さん　2010-02-08 18:17:28

ミルで作ってみました。
香りが良いですね♪
牛乳に混ぜて飲んでます♪

No.4

by 主婦さん　2013-02-05 04:56:24

ヨーグルトにかけて食べてもおいしいですね。
栄養価も高いですし、お勧めの食べ方です。

No.5

by 子育てママさん　2013-02-05 07:31:09

ミルを使えば黄粉ができるんですね。
黄粉いつも安いので市販のもので買っていました。

No.6

by 主婦さん　2013-02-05 13:28:51

ミルが無いので残念です。
黄粉ならいろんな料理にも使えそうですね。