[募集] オリジナル焼肉のたれは？

焼肉をするときにたれを自作してみたいのですが、なかなか上手くいきません。
何かいいアイディアレシピがあれば教えてください。


ジャンル：暮らし
タグ：焼肉のたれ　レシピ

基本は、醤油、酒、みりん、にんにくですね。
そこにリンゴや玉ねぎをおろして入れたり、
レモン汁、豆板醤、ゴマ、ゴマ油などを入れます。
味噌を少し入れてもコクが出て美味しいですよ。

↑いつも市販の焼き肉のたれを使っていますが
豆板醤などもおいしそうですね。
焼き肉店に行くとありますよね。

大根おろしに醤油も美味しいですよ。
さっぱり食べたいときにおすすめです。

昔よく通っていた焼肉屋さんでは
コチュジャンがついてました。
入れると全然味が違いましたね。

玉ねぎドレッシングで焼き肉を食べる
材料
しょうゆ・・・・大さじ3
酢・・・・・・・・・大さじ3
サラダ油・・・・大さじ2
玉ねぎ・・・・好みの量 ゆずの皮・・・・好み
いりごま・・・・・好み
しょうが ・・・・・好み

作り方
１ サラダ油、酢、しょうゆを良く混ぜる。
2 「1」がよく混ざったら、ゆずの皮、いりごま、しょうがなどをお好みで混ぜてください。
3 「2」がよく混ざったら、玉ねぎをすりおろして好みの量だけ混ぜてください。

さらにおいしくなるコツ！
１ サラダ油と酢の割合は、3：1から2：1の割合ぐらいがオススメ！油っぽいのが嫌いな人は、2：1よりの分量にしてみて下さい。
2 お好みでこしょうを入れると、香りが良くて味にアクセントがでます。できればひき立ての物を使うとより香りがよくなります。

夏はさっぱり大根おろしにポン酢が美味しいですね。
塩コショウにレモン汁も美味しいです。

そうですね。
私も今の時期はポン酢をよく使っています。
さっぱりしていて美味しいですよね。

ポン酢は夏にぴったりですよね。
レモン塩もおいしいですよ。