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| 料理人さん 2011-08-02 09:52:35 | 
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| コメント一覧 |
| No.1 | by 料理人さん 2011-08-03 06:02:30 | |
そうなんですね。お肉がやわらかくなる
のでしたら、是非、やってみたいと思います。
ビールも一緒に飲んじゃいそうですけどね・・（笑）
のでしたら、是非、やってみたいと思います。
ビールも一緒に飲んじゃいそうですけどね・・（笑）
| No.2 | by 通行人 2011-08-03 07:55:05 | |
関西では、わりしたを使わないので、水分が少ないなと感じたら、ビールを入れてましたよ。
たまたまでしょうが、我が家では昔からすき焼きにはビールとなっており、ビンからドバドバと注いでました。
炭酸が肉を柔らかくさせるからと言われていました。
たまたまでしょうが、我が家では昔からすき焼きにはビールとなっており、ビンからドバドバと注いでました。
炭酸が肉を柔らかくさせるからと言われていました。
| No.3 | by 子育てママさん 2012-02-21 13:02:19 | |
炭酸が肉を軟らかくするのなら、炭酸水でも大丈夫なのでしょうか？
ビールは高くて勿体ないのですが、炭酸水ならもう少し安くて、よく使うので余った時に使えそうです。
ビールは高くて勿体ないのですが、炭酸水ならもう少し安くて、よく使うので余った時に使えそうです。
| No.4 | by 教えて欲しいさん 2012-02-21 19:28:25 | |
スペアリブをコーラで煮るレシピを見たことがあります。
やはり炭酸なのでしょうね。
やはり炭酸なのでしょうね。
| No.5 | by 主婦さん 2012-02-22 15:54:45 | |
ありますね、ビールやコーラをつかったお肉レシピ。
ビールを飲む人がいないのでやったことありませんが、
活用したいと思います。
ビールを飲む人がいないのでやったことありませんが、
活用したいと思います。
| No.6 | by 名無しさん 2012-02-24 06:19:10 | |
今の時期、すき焼きを作ることが
頻繁にありますので、
今度からこちらの方法でやってみたいと思います。
美味しく出来そうですね。
頻繁にありますので、
今度からこちらの方法でやってみたいと思います。
美味しく出来そうですね。
| No.7 | by 主婦さん 2012-04-30 22:55:44 | |
びっくりですね。
すき焼きをする際はビールを活用したいと思います。
すき焼きをする際はビールを活用したいと思います。
| No.8 | by 子育てママさん 2012-05-03 18:21:44 | |
すき焼きは大好きなので
頻繁に作ることがありますが
ビールを入れるのには、びっくりしました。
お肉が柔らかくなるし
良いことずくめですね。
頻繁に作ることがありますが
ビールを入れるのには、びっくりしました。
お肉が柔らかくなるし
良いことずくめですね。
| No.9 | by 主婦さん 2012-05-03 22:09:48 | |
アルコールで肉を柔らかくするということでしょうか。
ビールは常にあるので、使ってみたいと思います。
ビールは常にあるので、使ってみたいと思います。
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