[募集] お子さんの好きな栄養価満点料理は何ですか？

うちは好き嫌いが多くて困っています。
みなさんのご家庭では、お子さんはどんな料理が好きですか？
栄養バランスを考慮して工夫したメニューを教えてください。


ジャンル：美容・健康・ダイエット
タグ：栄養満点　子ども　好き嫌い

３歳児の母です。
うちの子は比較的何でも食べるのですが、
お豆腐とオクラのサラダが大好きです。
茹でたオクラを小さく切り、あとはワカメを刻んで
鰹節と一緒に醤油で食べたりもします。

体に良さそうだし、ヘルシーで私も大満足サラダですね。笑

どれくらいの年齢のお子さん（あまり大きいとダマせない？かも）かわかりませんが、
とにかく野菜もお魚もフープロなどで細かく細かく刻むか、ピューレ状（ポタージュやパスタソース）にし、
少し濃いめの味付けで本来の味を隠してしまって食べさせるのがいちばん手っ取り早い方法でしょうね。

挽き肉などに混ぜ込んで具とすれば、ウチでは煮物でも焼き物でも中華風炒めものでも、だいたい食べてくれます。これからですと鍋のつみれ、シチューのミートボール、餃子鍋、などでしょうか。

また野菜のピューレを使用したパウンドケーキをたまに焼いてやり、おいしく食べたあとで徐々に種明かしをしたところ「‥ふうん」とすんなり受け入れてくれることもあります。一緒に菓子を焼く、というイベントにすかさず野菜を紛れ込ますのはなかなか効果的です。

あとは大人用にもっと素材の旨味を生かした（笑）料理を別に一品でもいいのでつくり、子どもが一目置いている大人に迫真の演技をしてもらいながら目の前で食べてくれると、興味を示してくれることもあります。にんじんや生茄子スティックの味噌ディップのような難易度高いアテを、さも旨そうに食べるお爺ちゃん、お父さんにすっかり感化されたこともありました。

餃子です。
ミンチは少な目で野菜がたっぷり入っているので
栄養面でも良いと思います。
餃子だけ食べてご飯を食べなくても、餃子の皮がご飯の変わり！？になっているみたいです。
炒飯も栄養抜群です。
炒飯の中身の半分は野菜などの具材です。

うちも餃子が多いですね。
挽肉に白菜orキャベツ、ニラ、玉ねぎ、人参、ニンニク、しょうがを入れています。
カレーライスを作るときも野菜を多めに入れて、
野菜を食べない場合は摩り下ろしてしまいます。
トマトも入れると酸味がでて美味しくなりますね。

変なものが好きです・・・というのは
人参の天ぷらとか寿司、タコのマリネなど
ですね。
大人でも好みが分かれそうなものですね。