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<title><![CDATA[[既存] ビールで肉を漬ける]]></title>
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<description><![CDATA[飲み残しのビールがあったら、それで肉を漬けてみてください。ビールに含まれる炭酸とアルコールには肉のタンパク質を分解する効果があります。発泡酒でも同じ効果が得られます。  ジャンル：料理・食品タグ：ビール　肉　柔らかくする]]></description>
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<title><![CDATA[2: 横から失礼します。。うちは発泡酒で肉を．．．]]></title>
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<content:encoded><![CDATA[横から失礼します。。うちは発泡酒で肉を柔らかくしていますが、残った発泡酒もそのまま料理に使ってます。大量だとにおいや苦味が気になるかもしれませんが、煮込み料理やステーキのソースに使うと美味しいですよ♪]]></content:encoded>
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<title><![CDATA[1: 料理本に、コーラの角煮や手羽先煮みたいな．．．]]></title>
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<dc:date>2010-08-10T22:42:54+09:00</dc:date>
<content:encoded><![CDATA[料理本に、コーラの角煮や手羽先煮みたいなのが載ってたのですが、麦酒で漬けるとは。びっくりです。。缶ビールを買うとなんかちょっと余る時も多いので、やってみたいですね。ちなみに、漬けた麦酒は捨てるのでしょうか？日本酒に漬けたと同じく、タレに使ったりするのでしょうか？]]></content:encoded>
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