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<title><![CDATA[[募集] 大量な大根の消費法]]></title>
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<description><![CDATA[近所の方に大根を５本頂きました。丁度その日、買い物で大根を買ってきていたので、全部で６本あります。煮物やサラダ、おでん、味噌汁などに入れて食べているのですが、なかなか減りません。大量に消費できる方法は何かありますか？漬物は私しか食べないのでそれ程消費できそうにありません。  ジャンル：料理・食品タグ：大根 消費 大量]]></description>
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<title><![CDATA[6: 鍋に入れてもおいしいですね。家族がいる．．．]]></title>
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<dc:date>2012-02-05T19:28:29+09:00</dc:date>
<content:encoded><![CDATA[鍋に入れてもおいしいですね。家族がいるならあっという間に１本なくなります。今大根も高いですしね。]]></content:encoded>
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<title><![CDATA[5: 「寒干し大根」のつくりかた１．秋に収穫．．．]]></title>
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<dc:date>2012-02-05T15:07:20+09:00</dc:date>
<content:encoded><![CDATA[「寒干し大根」のつくりかた１．秋に収穫し、畑に埋めておいた青首大根を掘り返す。２．水洗いし、皮をむく。２センチ程の厚さに輪切りにする。３．大鍋にたっぷりのお湯をわかし茹であげる。４．串に刺して軒下に干していく。期間はおよそ１ケ月。大根は、氷点下１０度を超える夜カチカチに凍ります。昼に日が差し、水分が抜けてゆく。この繰り返しで干しあがっていきます。ちょうど、アメ色に仕上がった時、甘み．．．]]></content:encoded>
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<title><![CDATA[4: 今の時期ならぶりのアラを買ってきてぶり大．．．]]></title>
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<dc:date>2012-01-16T19:32:29+09:00</dc:date>
<content:encoded><![CDATA[今の時期ならぶりのアラを買ってきてぶり大根、おでん、味噌おでん、味噌汁、雪鍋なんかもいいですね。鍋にたくさん入れるのもいいですよ。]]></content:encoded>
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<title><![CDATA[3: 今の所、思いついたのは(1)ぬか漬(．．．]]></title>
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<content:encoded><![CDATA[今の所、思いついたのは(1)ぬか漬(2)切干大根ともかく、早々に葉っぱを切り取って、当面食べられそうも無い分は、ベランダに並べて干しておきましょう。こうすれば傷まないし、後で、沢庵にするなり、カクテキにするなり、考えれば良いかなと・・・]]></content:encoded>
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<title><![CDATA[2: ミキサーにかけると大根おろしになるのでし．．．]]></title>
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<dc:date>2010-12-17T22:33:28+09:00</dc:date>
<content:encoded><![CDATA[ミキサーにかけると大根おろしになるのでしょうか？冷凍できるならとっても便利ですね。早速やってみます！]]></content:encoded>
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<title><![CDATA[1: 皮をむいた大根を適当な大きさに切り、ミキ．．．]]></title>
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<dc:date>2010-12-16T17:11:28+09:00</dc:date>
<content:encoded><![CDATA[皮をむいた大根を適当な大きさに切り、ミキサーに砕ける程度だけかけます。 ザルにあけて、水分を自然落下させます。 ジップロックに入れて、空気を抜き密封後、冷凍庫に。 凍ったまま煮物や鍋にします。 ]]></content:encoded>
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